| Noticias sobre Trazabilidad Alimentaria |
| El Colegio de Veterinarios destaca la labor de los profesionales que se dedican a las tareas de salud alimentaria y ambiental • “Nos ocupamos de transmitir a la población unas normas básicas para evitar enfermedades”, indica Antonio Garrido |
| Múltiples ventajas se cosechan al aplicar una correcta trazabilidad de automatización en los procesos industriales, entre los que se encuentran: reducción de costos, disminución de recursos humanos, deflación en accidentes y optimización, por mencionar algunos. |
| El Boletín Oficial de Castilla y León publicará este martes el Reglamento de la Indicación Geográfica Protegida 'Carne de Salamanca', la figura que agrupa a IGP Carne Morucha de Salamanca y la Marca de Garantía 'Ternera Charra', tras varios años de negociaciones y tramitación de la nueva IGP, que permitirá aumentar la producción de carne de calidad procedente de la provincia salmantina hasta alcanzar un valor de negocio aproximado de 12 millones de euros, en las condiciones actuales del mercado. |
| El grupo de distribución pretende contribuir a la sostenibilidad y pervivencia de las especies marinas, al mismo tiempo que se garantiza la demanda futura del consumidor. |
| Este año, en el Salon de Frankfurt, llamaba la atención que se había pasado de un Made in France o Made in Germany a un 100% Made in... |
| La fundación Fundetec y la Federación Española de Alimentación y Bebidas (FIAB) han firmado un convenio marco, que contempla la realización de acciones conjuntas destinadas a impulsar el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación (TIC) entre las empresas del sector alimentario. |
| La organización empresarial de operadores logísticos, Lógica, celebró el pasado día 28 en la Universidad Antonio de Nebrija de Madrid, el encuentro "Trazabilidad en los Operadores Logísticos", una jornada que tuvo como objetivo el análisis de la trazabilidad, cuya nueva reglamentación europea CE 178/2002 sobre productos de consumo humano entrará en vigor el próximo día 1 de enero. |
| Washington, 4 ene (EFE).- El presidente de EE.UU., Barack Obama, promulgó hoy la ley de seguridad alimentaria que el Congreso aprobó el mes pasado y a la que se oponen los republicanos, en lo que podría ser un anticipo de disputas legislativas este año en Washington. |
| El temor a la contaminación de los animales por la presencia de dioxina en los piensos industriales ha obligado a cerrar 4.709 granjas y explotaciones agroalimentarias en Alemania, sobre todo en la Baja-Sajonia, al norte, que es la zona más afectada por las clausuras, según ha declarado este jueves el ministro de agricultura. |
| La Unión de Consumidores de Andalucía ha aplaudido la actuación de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía que ha inmovilizado en Sevilla 17.400 kilos de embutido que no cumplían las normas de calidad de cerdo ibérico y pidió que la Junta imponga sanciones "ejemplarizantes" ante dicha inmovilización. |
| La polémica generada en torno al ciclista Contador, vinculada a la carne de animales tratados con clembuterol, pone de actualidad, según los veterinarios afectados, la garantía de que el producto que llega a los mercados sea fiable y rastreable. Cuestionan esta posiblidad al considerar que los ganaderos son juez y parte en la identificación de los animales. Aseguran además que el sistema echa por tierra años de mejora genética de las razas de bovino, dado que podrán figurar animales de cruce industrial como pura raza, que generan mayores ingresos. |
| Hoy día 6 de agosto de 2010 se ha publicado el Real Decreto Antifraude o de Trazabilidad. Las plantas "irregulares" podrán acogerse al RD 1578 si se adhieren a la amnistía antes del 7 de ocubre de 2010. |
| El Instituto Tecnológico Agroalimentario (Ainia) trabaja, con el apoyo del Impiva, en el desarrollo de un sistema de gestión que va a permitir el control automático y a tiempo real de la calidad y seguridad alimentaria de los graneles sólidos, según ha informado la Generalitat en un comunicado. |
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| Un grupo de científicos del Instituto de Agricultura Sostenible del CSIC junto a investigadores de la Universidad de Córdoba (UCO) han establecido un protocolo basado en el análisis del ADN para comprobar la autenticidad del aceite de oliva virgen. Para ello, han establecido los criterios con el fin de aplicar las técnicas disponibles de análisis del ADN en la autentificación del líquido. La huella genética del oro líquido ha sido el objeto de estudio de este trabajo que bajo el nombre Establecimiento de las bases de la trazabilidad del aceite de oliva , se enmarca dentro de un proyecto europeo que busca, a largo plazo, poder identificar las variedades de aceituna que componen el aceite y la región de la que procede. La adulteración en el comercio de alimentos es un problema que ha llevado a desarrollar técnicas para definir la autenticidad de los productos alimenticios. En el caso del aceite de oliva virgen se ha tratado de fraudes mezclándolo con otros tipos de aceites de oliva de menos calidad, como el refinado o el de orujo. |
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| Ese refuerzo se anunció el pasado 9 de febrero en el DOG, se trata de una modificación puntual que se le comunicó previamente al sector, en tanto no se revise toda la normativa. |
| "No se trata de mejorar la gestión sino del impacto real que tiene la tecnología en los proceso, en como sirve para impulsar el cambio y la transformación", ha dicho Palmisano. |
| La restrictiva legislación comunitaria y el nuevo panorama logístico nacional hacen que la adaptación de los procesos y sistemas para garantizar la trazabilidad sean un gran reto logístico. Con el objetivo de poner de manifiesto la necesidad de una correcta trazabilidad basada en herramientas y procesos eficientes y dar a conocer las implicaciones de la implantación de un sistema de trazabilidad en la práctica, mostrando el marco legal de aplicación y las herramientas estándar consensuadas por el sector del transporte, la Asociación Española de Cargadores y Usuarios del transporte de Mercancías Aeutransmer, organizó el 22 de julio, en Madrid, la jornada “La trazabilidad en el transporte por carretera”. |
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| El Subsecretario de Pesca, Norberto Yauhar, visitó la European Seafood Exposition, recientemente celebrada en Bruselas, en la que se entrevistó con el Secretario General del Mar del Gobierno de España, y con el Comisario de Pesca de la Unión Europea. Tras la visita, el Subsecretario señaló que para junio deberá estar garantizada la cadena de trazabilidad, que asegure el seguimiento de los productos pesqueros que se exporten, dando cumplimiento a las nuevas exigencias de la UE. |
| En el enrevesado debate sobre la implantación de la trazabilidad en la cadena del medicamento, la patronal de los farmacéuticos europeos (PGEU) ha dado una nueva vuelta de tuerca al mismo. En un periodo en el que se valora la posibilidad de implantar un único sistema de autentificación del medicamento común para toda Europa, esta patronal ha manifestado su pleno rechazo a esta opción "por inapropiada". |
| CEPICAFE, organización agroindustrial en la que participan más de 6600 pequeños productores del norte del país, es la primera en el Perú en certificar con el sello internacional de trazabilidad GS1 GTC otorgado por GS1 Perú para su producto panela granulada. |
| La Comisión de Medio Ambiente, Agricultura y Pesca del Senado ha aprobado una moción para impulsar un plan con las Comunidades Autónomas con competencias en materia de pesca, armadores y cofradías de pescadores que, con un etiquetado inviolable, garantice la trazabilidad de los productos pesqueros. |
| El Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) ha dado ha conocer los resultados de un amplio análisis de coste-beneficio del Sistema Nacional de Identificación Animal (NAIS). Este sistema ayuda a productores y administración a responder rápidamente ante los casos que afecten a la sanidad animal y exige registro previo e identificación animal. |
| Las medidas de vigilacia y contron en las granjas de gallinas ponedoras para prevenir esta enfermedad causada por los huevos aplicadas en nuestro país desde el año 2005 comienzan a desarrollarse en el resto de la UE. |
| El Puerto de Santa María (Cádiz).- Los contenedores para recoger y reciclar aceite doméstico instalados en los últimos meses en varias provincias de Andalucía occidental se están llenando a un ritmo superior del que habían previsto las empresas y las administraciones que colaboran en esta iniciativa. |
| La Dirección General de Salud Pública del Gobierno de Canarias estudia la posibilidad de que los infractores en esta materia sean los que costeen los gastos sanitarios que causen, además de la atención que necesiten los afectados, según indicó ayer el director de este departamento, Enrique Torres Lana, tras la inauguración de las Jornadas Técnicas de Inspectores de Salud Pública. |
| Los secretos de la cosmética y los productos concebidos por Yves Rocher a través de las plantas. |
| La azulejera Española Seporsa, implanta un sistema ilEAN XPRO V6 para el control de la trazabilidad en sus Plantas de Onda y Segorbe. |
| McDonald's ha querido demostrar en su última campaña publicitaria que ‘la comida rápida no es sinónimo de comida basura'. Por eso ha creado un anuncio destacando que sus alimentos son naturales y una página web en la que los clientes pueden hacer sus preguntas y consultar el proceso de elaboración de las hamburguesas y la trazabilidad en todo su proceso. |
| Cada vez más empresas españolas asumen exhaustivos controles como valor añadido en sus productos Aunque el cien por cien es imposible, los niveles españoles son importantes |
| La CE aconseja al estado español realizar pruebas de detección de madera procedente de Portugal que pudiera estar afectada por el nematodo del pino |
| La Junta de Andalucía, a través de su Consejería de Agricultura y Pesca, ha realizado 1.230 inspecciones agroalimentarias en el primer semestre de 2008, con el objetivo de garantizar a los consumidores la máxima calidad alimentaria, además de la unidad de mercado y la defensa de la competencia leal entre operadores. |
| El Consejo de Gobierno andaluz aprobó ayer el Decreto de Tipificación solicitado por el sector hortícola almeriense, cumpliendo, de este modo, con el compromiso adquirido por el antiguo consejero de Agricultura y Pesca, Isaías Pérez Saldaña. En este sentido, María José Pardo, gerente de la Interprofesional de Frutas y Hortalizas de Andalucía (Hortyfruta), comentó que «estamos muy satisfechos, ya que hemos estado un año entero peleando por él y por fin lo hemos conseguido». Asimismo, indicó que la aprobación de esta norma era «la base de la Interprofesional para poder seguir trabajando» para el sector hortícola almeriense. |
| The Singular Kitchen, marca especializada en la fabricación y comercialización de mobiliario de cocina alemán de alta calidad, ha implantado un nuevo sistema de trazabilidad total con el objetivo de alcanzar la calidad total en todo proyecto de cocina gestionado por la marca. |
| CIE Automotive ha adquirido el 51 por ciento de la empresa Gestión de Aceites Vegetales SL (GAVE) por un importe de 672.0000 euros, dentro de su 'estrategia de liderar los biocombustibles de segunda generación, cuyo valor ecológico es muy alto por respetar el medio ambiente y no entrar en la cadena alimentaria', según informó hoy en un comunicado. |
| La franquicia de restauración TAPASBAR, especializada en tapas y platos tradicionales inspirados en la cocina del mediterráneo, aumenta su presencia en la provincia de Barcelona, en esta ocasión con un nuevo restaurante en la ciudad de Granollers, en un marco incomparable, con un diseño moderno y actual, al que acostumbra la marca. |
| La Guardia Civil intervino ayer en Los Barrios un camión procedente de Marruecos con 1.344 kilogramos de pescado que iba a ser comercializado de forma ilegal en territorio español. El instituto armado indicó en una nota que agentes del Seprona intervinieron el camión isotermo procedente de Marruecos cuando circulaba en dirección Mercalgeciras, al que tras realizar una comprobación documental de la mercancía, fue inspeccionada. |
| Juan José Badiola, presidente del consejo general de veterinarios de España y catedrático de sanidad animal. principal experto europeo en el mal de las «vacas locas», presidente del Consejo General de Colegios de Veterinarios de España y catedrático de Sanidad Animal en Zaragoza, reconoce que tras la grave crisis alimentaria provocada por las «vacas locas» en España el consumo de carne no se ha recuperado plenamente. |
| El director general de la patronal de la Distribución española (Fedifar), Miguel Valdés, valoró las declaraciones del ministro de Sanidad, Bernat Soria, ante los representantes del Congreso en las que ratificaba su apoyo al modelo solidario de distribución farmacéutica, "tal y como lo hacía el PSOE en su programa electoral", recuerda Valdés. |
| Uno de los grandes expertos mundiales, John Floyd, ofrece nuevas ideas y medidas para mejorar el sector. Seguridad y control. Son las nuevas máximas en el manejo de explosivos tras los atentados de Al Qaeda en Nueva York y Madrid. Resulta inconcebible que, hace apenas cinco años, cualquier ciudadanos de Estados Unidos pudiera comprar en una tienda de herramientas cartuchos de explosivos, o que los pudiera guardar en un cobertizo. |
| La seguridad alimentaria es la disponibilidad por la población de alimentos suficientes, nutritivos e inocuos. España, tiene un alto nivel de seguridad que debe mantener y mejorar. Pero ¿tendremos los alimentos necesarios en los próximos años?, ¿sabremos nutrirnos bien?, ¿serán inocuos los alimentos en el futuro?. Podemos intuir las respuestas a estas preguntas, estudiando lo acontecido en el pasado: |
| Lo adelantó el ministro del Agro, Alex Ziegler. En la próxima semana se avanzará en la instalación de los equipos en todos los secaderos de la provincia. |
| Europa está preparándose para dejar atrás el escándalo de las vacas locas. La Comisión europea trabaja actualmente en una serie de proyectos legislativos que permitirían la reintroducción de las harinas elaboradas con restos de animales en la alimentación de otras especies. No se trata, como declaraba a comienzos de abril ante el Parlamento europeo la comisaria Vassiliou, de reanudar la alimentación de rumiantes con harinas animales, sino de iniciar un proceso paulatino de restablecimiento de la alimentación de animales con restos de otras especies. Los cerdos, por ejemplo, podrían así ser alimentados con restos de aves, y viceversa. |
| ENTREVISTA: FRANCISCO PORTELA Presidente de la patronal de armadores palangreros. "¿Solución? Vender sólo el pescado legal" |
| El último episodio de alerta sanitaria ha afectado al aceite de girasol. Una extraña y breve alerta que ha resultado ser la dudosa carta de presentación de Bernat Soria en su cargo de ministro de Sanidad y Consumo y que ha llevado el desconcierto a productores, distribuidores y consumidores. Sin embargo, esta alerta, que ha sido cerrada rápidamente y posiblemente en falso, es la última (por ahora) de una larga serie que han dejado en el consumidor la sensación de inseguridad y han colocado a industriales y productores bajo sospecha hasta el punto de herir de muerte a un producto. Por lo menos, parece que el hecho ha calado, ya que el Gobierno ha anunciado al cierre de esta edición el desarrollo de una Ley de Seguridad Alimentaria para garantizar a los consumidores su protección bajo cualquier circunstancia. |
| La empresa postal descontará los costes evitados al utilizar estas máquinas de tecnología digital. |
| En estas últimas semanas hemos asistido a un episodio grave dentro del sector alimentario. El Ministerio de Sanidad daba la voz de alarma ante una partida de aceite de girasol, tras detectarse que había contaminación por hidrocarburos alifáticos procedentes de aceites minerales. La partida provenía de Ucrania. |
| Acompañados por técnicos del Senasa, una delegación española recorrió las zonas productoras de fruta cítrica en Tucumán y constataron el trabajo que se realiza en los establecimientos inscriptos para exportar a la Unión Europea |
| El delegado del Gobierno en Castilla-La Mancha, Máximo Díaz-Cano, abogó hoy porque la región se caracterice en la próxima campaña de la vendimia por lograr una "trazabilidad social" que garantice a los consumidores que los productos que les llegan se han obtenido partiendo de una contratación "legal y digna, y cumpliendo las leyes del Estado de Derecho". |
| La Estrategia 2008-2012 contempla mejorar los controles de seguridad, calidad, trazabilidad y etiquetado, así como la información sobre los productos. |
| Zebra Technologies Corporation, compañía que brinda soluciones de impresión bajo demanda para la mejora empresarial, celebró el 8 de mayo "El Día de la Movilidad" dando a conocer las últimas soluciones en impresión móvil y productos diseñados específicamente para Sanidad, Transporte y Logística, así como la ampliación de su enfoque estratégico con objeto de seguir desarrollando su portfolio de soluciones completas. |
| El Hospital Valle de Hebrón, de Barcelona, está implantando un novedoso sistema de trazabilidad de medicamentos destinado a pacientes oncológicos. Esto permitirá al Servicio de Farmacia del centro, dirigido por José Monterde, "reducir a cero los errores de prescripción y preparación del tratamiento quimioterapéutico". Todo apunta a que la adaptación al nuevo sistema concluirá en junio y ya se trabajará con él. |
| La ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, aseguró hoy que la alerta alimentaria causada por la entrada en el mercado de una partida adulterada procedente de Ucrania no ha tenido una repercusión "significativa" en la demanda del producto y sus precios, si bien señaló que el Gobierno seguirá de cerca la evolución del mercado. |
| En pos de la seguridad, los sistemas de trazabilidad deben mejorar día a día, tanto en el control de medicamentos como de equipos o personas. Poco a poco, la identificación por radiofrecuencia (RFID) va reclamando su sitio en este sector frente a los sistemas ópticos, ya que reduce el número de errores. No obstante, es una tecnología que debe madurar. |
| Durante una inspección, los delegados de la UE detectaron fallas en la trazabilidad del ganado que llega a los establecimientos para ser faenado. La delegación del Parlamento Europeo (PE) que visitó Brasil la semana pasada para tratar el tema de la importación de carne del país sudamericano a la Unión Europea (UE), detectó problemas en la identificación del ganado, informó la Eurocámara en un comunicado. |
| El pasado viernes se publicó la decisión favorable de modificación del Pliego de Condiciones de la IGP Carne de Ávila. Entre los cambios mas destacados figura la ampliación de control de toda la cadena del producto, a través de convenios de colaboración con los puntos de venta, de forma que se garantice y mantenga la trazabilidad en todo el proceso así como un etiquetado correcto, plenas garantías para el consumidor. |
| UCE solicita aumentar controles trazabilidad alimentos y limitar las alertas. La Unión de Consumidores de España (UCE) considera que la crisis del aceite de girasol 'ha puesto en evidencia' la necesidad de reforzar los sistemas de trazabilidad de los alimentos, así como limitar las alertas y retiradas 'solamente' a los productos afectados por una situación irregular. |
| La VI Conferencia de la Red de Regiones Europeas Libres de Organismos Modificados Genéticamente (OMG), que se celebra hoy y mañana en Bilbao, debatirá sobre la posibilidad de utilizar un etiquetado común para este tipo de productos y garantizar así la libre elección del consumidor. |
| N. RAMÍREZ DE CASTRO. B. MOLLEDA. MADRID/LEÓN - 13 Abril 2008. España parecía blindada frente a esa peligrosa epidemia de «vacas locas» que empezaba a afectar al Reino Unido. Desde que se identificaron las primeras reses con encefalopatía espongiforme bovina en los años 80, no se había detectado en España ningún caso de transmisión humana. Aunque la lista de afectados crecía, poco a poco, en Gran Bretaña, Francia, Irlanda, Portugal o Estados Unidos. |
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| La iniciativa de una treintena de ganaderos leoneses da luz a un proyecto que muestra al ganadero leonés libre de intermediarios. Detrás de la comercialización de la carne de vacuno Montañas de León está el empeño del sector primario de las comarcas de Laciana, Alto Sil, Omaña, Babia, o Alto Órbigo, que se propuso no pagar el peaje de pérdida de valor añadido en la venta de la producción de sus cabañas que sufren con el actual sistema, en el que los mayores márgenes de beneficio se quedan en manos de los mediadores. La asociación de ganaderos, que germinó a partir de la promoción de la indicación protegida de las Brañas Leonesas, se constituye en cooperativa y de ahí da el paso definitivo en la relación con el consumidor. Así de sencillo, así de complejo. «Nuestro objetivo es ponerle el producto en manos del consumidor, y en eso incluimos restaurantes», resumen los promotores, que recuerdan que en todo el proceso no han dejado nada a la improvisación: «Hemos invertido miles de horas en formación, con el único apoyo de nuestro bolsillo, el respaldo del grupo de acción local Cuatro Valles y la promoción del Plan 42, una iniciativa de Medio Ambiente», explican responsables o socios de este colectivo pionero como Jesús Sáez, Ángel Gómez, Guillermo Bardón, José Antonio Viñayo, Emilio Fernández o Antonio Bardón. |
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| Los Planes Generales de Higiene, la trazabilidad, los puntos críticos, la cadena alimentaria, ¿qué son y para qué sirven todos estos conceptos? ¿Son conceptos desconocidos o conceptos olvidados? Detrás de estas simples preguntas reside uno de los pilares básicos del engranaje organizativo de cualquier empresa de ámbito alimentario, entre las que se encuentran las del sector de la hostelería. |
| La Unió-COAG ha manifestado hoy que la garantía y el control sobre la carne de vacuno de la Comunitat Valenciana "es absoluta", y que no hay "ningún peligro" de salud pública ni para el consumo humano de carne. |
| Las fábricas y almacenes de piensos para animales de producción son las únicas empresas que están llevando a cabo la trazabilidad hasta el consumidor final. Todos los establecimientos registrados en Cantabria que realizan esta actividad económica han recibido un comunicado de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería y Pesca del Gobierno Regional informando de la obligación de identificar a todos los clientes que compren piensos para animales de abasto, incluidos los destinados a consumo propio. |
| La trazabilidad de la seguridad alimentaria consiste en analizar toda la vida de un producto comestible. Por ejemplo: desde el nacimiento de un cerdo hasta que lo comemos en el cocido. En medio hay controles en los mataderos, en el proceso de etiquetaje, en los centros de distribución... |
| El sector ve desacertado que cada país escoja su propio modelo. Un reciente encuentro sobre trazabilidad en el sector organizado por Fundatec ha vuelto a poner de manifiesto el interés, tanto de laboratorios como distribuidoras, de homogeneizar la trazabilidad en Europa frente a la elección individual del sistema en cada país. Sin embargo, la diferencia de pareceres sobre cuál es el sistema idóneo, así como la diversidad de los códigos utilizados actualmente, auguran un consenso complicado. |
| La autorización tiene una validez de diez años y cualquier producto elaborado a partir de este transgénico estará sometido al "estricto etiquetado" y "reglas de trazabilidad" de la Unión Europea, precisó el Ejecutivo comunitario en un comunicado. |
| La identificación por radiofrecuencia (RFID) debe verse como una inversión y no como un coste, pues es la mejor opción para garantizar la trazabilidad de los medicamentos. Ésta fue la conclusión principal extraída de la reunión organizada la semana del 24 de marzo 2008 en Madrid por la Fundación para el Desarrollo Infotecnológico de Empresas y Sociedad (Fundetec) y el Centro Español de Logística (CEL). |
| La resolución, establece las normas que deben cumplir los animales de especies susceptibles a la fiebre aftosa que ingresen desde la Región Patagónica Norte B a la Región Patagónica Sur hasta que la UE reconozca a la primera como libre de la enfermedad sin vacunación, estatus que si reconoce para la segunda. |
| En Galicia se sacrifican canales engordadas fuera para que lleven sello de matadero de la Comunidad Autónoma |
| "Nuestro sistema de recolección asegura la trazabilidad de cada planta, desde que recogemos las semillas en un monte hasta que se planta en otro. Somos capaces de garantizar que lo que ponemos es lo que queremos", explicó el jefe de Servicio de Restauración de la Vegetación de la Consejería de Medio Ambiente, Armando Herrero. |
| La tecnología aplicada en la trazabilidad podría ser un mecanismo poderoso para reorganizar el complejo mercado de la carne. |
| La trazabilidad, una cuestión de diseño y plazos más que tecnológica |
| El salón internacional de alimentación y bebidas Alimentaria, que se celebrará en los dos recintos de Fira de Barcelona del 10 al 14 de marzo, generará un negocio inducido en la ciudad que la organización del certamen cuantifica en 168 millones de euros. La cifra da más valor a la declaración del director de Alimentaria, J. Antonio Valls, en la que advertía de que la ciudad de Barcelona a veces no se da cuenta de que tiene un instrumento "muy potente", en referencia a las grandes ferias internacionales que organiza la Fira. |
| A partir del próximo 6 de septiembre de 2008 unas 400 empresas ingresarán en la lista marco de establecimientos registrados para la exportación de carnes y productos cárnicos a terceros países con altos estándares de calidad, sanidad e higiene. |
| El debate sobre Datamatrix o RFID, tema estrella de Farmatrack'08 |
| «La seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental son los grandes ejes del futuro de la agricultura». Con estas palabras inauguró ayer el consejero de Agricultura y Agua, Antonio Cerdá , el II Congreso Internacional de Seguridad Alimentaria, que reúne en Murcia hasta mañana a más de 450 expertos en esta materia. |
| La Fruit Logística en Berlín fue imponente y sirvió para conocer el futuro del sector. |
| Este Febrero de 2008 se ha publicado una Orden Ministerial por la que se introducen modificaciones en el procedimiento para la emisión del certificado sanitario oficial de exportación de carne y productos cárnicos. Esta Orden simplifican y flexibiliza los requisitos documentales, adaptándolos a los diferentes niveles de exigencia que contienen los certificados sanitarios oficiales de exportación a terceros países. |
| La Facultad de Ciencias Agrarias de la UCA lanzará el Postgrado sobre TRAZABILIDAD DE AGROALIMENTOS E INSUMOS. |
| BRUSELAS (AFP) — La Unión Europea (UE) descartó el jueves que vaya a sufrir problemas de abastecimiento de carne bovina, al entrar en vigencia la suspensión de sus importaciones procedentes de Brasil por la ausencia de establecimientos habilitados para exportar bajo un nuevo régimen de controles sanitarios reforzados. |
| La receta electrónica podría ser la herramienta que finalmente encauzara la futura norma de trazabilidad que tanto preocupa al sector. El responsable del área de Sanidad de Indra, José Cubelos, afirmó el miércoles pasado en la jornada técnica de Receta Electrónica que organizó el Consejo General de COF, que, además de todas sus bondades, "la receta electrónica permitirá canalizar el proyecto de trazabilidad". |
| Representantes de los gobiernos autonómicos del País Vasco y Andalucía han visitado estos días la bodega Son Puig, en Puigpunyent, con el objetivo de conocer de primera mano el proyecto SECOVIB, desarrollado por las consejerías de Agricultura y Pesca y de Economía y Hacienda del Govern balear, que incorpora las tecnologías de la información y las comunicaciones a la gestión de la contabilidad y trazabilidad en el sector vitivinícola. |
| El Grupo de Etica de la Unión Europea (EGE, en sus siglas en inglés), que asesora a la Comisión en cuestiones relacionadas con la ciencia y la tecnología, expresó hoy sus "dudas" sobre la utilización de animales clonados para la producción de alimentos y aseguró que no ve "argumentos convincentes" para justificar esta práctica. |
| Serán obligatorios 2 controles de calidad: uno en la propia explotación antes de la carga del producto en la cisterna de transporte y otro en el centro lácteo, previo a la descarga de la leche. Todos los datos figurarán en la base de datos “Letra Q”. |
| El Cabildo de Tenerife, a través del Centro Insular de Calidad y Consumo Responsable, está ejerciendo una importante labor relacionada con la protección del medioambiente y su conocimiento por parte de los niños de la Isla al poner en marcha una campaña itinerante dirigida a escolares de Educación Primaria que persigue enseñar a los menores a respetar la naturaleza. |
| El Secretario General de Agricultura y Alimentación del MAPA, Josep Puxeu, y el Secretario de Defensa Agropecuaria del Ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento de la República Federal de Brasil, Inacio Kroetz, firmarán hoy un Acuerdo para el desarrollo de intercambios en el área de identificación, registro y trazabilidad de animales vivos y productos de origen animal. |
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| Las uvas de mesa también tendrán trazabilidad en esta zafra. A través de un acuerdo entre el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi), la Comisión Administradora del Mercado Modelo (CAM) y la Dirección General de la Granja (Digegra), se volcarán en esta zafra algunas partidas de uvas de mesa con trazabilidad, con el cometido de garantizar higiene y seguridad alimentaria a los consumidores. En paralelo, la experiencia le servirá a los viticultores para irse entrenando y poner en marcha esta herramienta, que permitirá saber qué productor produjo la fruta, cuándo se cosechó, qué tratamiento tuvo y varios otros datos valiosos. |
| Madrid, 21 dic (EFECOM).- El Consejo de Ministros ha aprobado hoy la distribución de 79.419.042 euros entre las Comunidades Autónomas para subvencionar programas agrícolas, ganaderos, de desarrollo rural y alimentación, tal y como se acordó en la última Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural. |
| Con la aprobación del Real Decreto culmina el Plan de Trazabilidad iniciado por el MAPA hace tres años. |
| BRUSELAS, 19/12/2007 (EUROPA PRESS).- Los países de la Unión Europea aprobaron hoy en la reunión del Comité Permanente de la Cadena Alimentaria una propuesta de la Comisión para limitar las importaciones de carne de vacuno procedentes de Brasil por las deficiencias detectadas en el sistema de controles de trazabilidad y veterinarios del país carioca. |
| La ministra Elena Espinosa presidió hoy la reunión de la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, a la que asistieron los consejeros sectoriales de las comunidades autónomas, en las que se acordó la territorialización de 220,4 millones de euros para la ejecución de distintos programas agrarios, ganaderos y de desarrollo rural. |
| El Instituto Andaluz de Biotecnología (IAB), órgano dependiente de la Consejería de Innovación, Ciencia y Empresa, destinará fondos dedicados a fomentar la cooperación entre grupos de investigación y el sector empresarial de la comunidad. Esta medida se incluye dentro de los programas del 'Plan Estratégico de la Biotecnología en Andalucía', coordinado por el IAB, que dará soluciones biotecnológicas a problemas del empresariado andaluz de este ámbito. |
| Expertos de una decena de países europeos estudian en Valencia la posibilidad de introducir dispositivos electrónicos, como microchips, en toda la cadena alimentaria de un producto, desde que es materia prima hasta su consumo final, a fin de mejorar el control y seguridad del alimento. |
| El servicio de informática del Hospital Juan Canalejo está desarrollando un proyecto de investigación sobre la trazabilidad del paciente. Se trataría de lograr un dispositivo -similar al que se utiliza en grandes cadenas de confección- que permitiría tener registrados de forma automática todos los movimientos del paciente y, en consecuencia, su paso por cada proceso, desde una analítica, hasta el número de lote del instrumental quirúrgico que se utilizó en su paso por el quirófano. Paralelamente, una de sus posibles aplicaciones sería la localización permanente del ingresado, puesto que «funcionaría como un GPS», explicó Pablo Uriel, director de enfermería del complejo hospitalario coruñés. |
| Alimenta2007 reunió en Pamplona a empresas agroalimentarias y bodegas navarras con 43 importadores |
| La Comunidad Europea permite la importación de 4 productos alimentarios modificados genéticamente |
| La importancia de la transmisión de datos en tiempo real con avisos de alarmas es una herramienta más para el logro de mejoras en la eficiencia y evitar errores que se suelen ver normalmente cuando nacen los cultivos. |
| ASOPROVAC recuerda que España es el único país del entorno europeo en el que en el marco de la erradicación de las ETTS, sigue manteniéndose una declaración de este tipo por parte del productor, algo que no parece ni lógico ni equitativo cuando se está hablado de un mercado comunitario, en donde los requisitos establecidos a los distintos países deben ser los mismos, de cara a garantizar la igualdad de oportunidades entre los productores europeos. |
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| Tal como anunció la ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, el Consejo de Ministros aprobará hoy, viernes, la modificación de la Norma de Calidad de la carne, jamón, paleta y lomo de caña ibérico. Se trata de una nueva normativa donde el MAPA recopila la anterior norma de calidad y establece nuevos requisitos exigibles a los productos con designación “ibéricos” al fijar criterios de raza de los animales y de alimentación que deben quedar garantizados mediante un adecuado procedimiento de control y trazabilidad a lo largo de toda la cadena alimentaria. |
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