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18 de Noviembre de 2018

 
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Europa salva la crisis de las 'vacas locas' con la Trazabilidad

Noticia Completa:
Europa est preparndose para dejar atrs el escndalo de las vacas locas. La Comisin europea trabaja actualmente en una serie de proyectos legislativos que permitiran la reintroduccin de las harinas elaboradas con restos de animales en la alimentacin de otras especies. No se trata, como declaraba a comienzos de abril ante el Parlamento europeo la comisaria Vassiliou, de reanudar la alimentacin de rumiantes con harinas animales, sino de iniciar un proceso paulatino de restablecimiento de la alimentacin de animales con restos de otras especies. Los cerdos, por ejemplo, podran as ser alimentados con restos de aves, y viceversa.

Por el momento, la Comisin no contempla el fin de la prohibicin del canibalismo de especies animales consigo mismas: no se volvera a la prctica de la vaca que come vaca. Bruselas trabaja actualmente en definir las modalidades de este retorno pautado a la alimentacin del ganado con protena animal. El problema estriba en que, con el conocimiento que se tiene, no es actualmente posible diferenciar lo que sea un alimento compuesto elaborado con desechos de cerdo, de otro cuyo origen sea el vacuno. Los sindicatos agrcolas y ganaderos Copa y Cogeca abogan por el establecimiento de normas estrictas de trazabilidad desde el matadero hasta las granjas, para evitar todo gnero de contaminacin cruzada. Podra darse el caso, incluso, de que los centros de transformacin se vieran obligados a dedicarse a un nico producto, ubicarse en las proximidades de mataderos y respetar determinadas normas de esterilizacin.

El comit veterinario de la UE decidi el pasado abril reintroducir las harinas de pescado en la alimentacin de bovinos jvenes. Sern empleadas en la fabricacin de sustitutos lcteos para la alimentacin de terneros y corderos. Los expertos consideran que la medida ser beneficiosa para facilitar el periodo de destete de las cras. La medida entrar en vigor, si no se producen imprevistos, a finales de julio, previa decisin del Ejecutivo comunitario al respecto.

La trazabilidad del gnero y el control de la cadena de produccin de harinas animales parece imprescindible, una vez probado que en ellas estuvo el origen de la epidemia de las vacas locas, y cuando existen sospechas fundadas de que despojos humanos procedentes de India y Bangladesh terminaron triturados y convertidos en alimento para rumiantes, de acuerdo con un informe de lan Colchester, de la Universidad de Kent y de su hija Nancy Colchester, de la Universidad de Edimburgo, publicado en The Lancet y resumido en Nature el 1 de septiembre del 2005. El informe daba noticia de que en los 60 y los 70, el Reino Unido import miles de toneladas de huesos, enteros y triturados, as como de carcasas, para fertilizantes y alimentacin animal. Entre aquellas partidas habran sido localizados restos de indigentes fallecidos, librados por sus familiares pobres a las aguas del Ganges.

Fuente:
'www.laverdad.es
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